Ingrédients (4 à 6 portions) :
200 g de chocolat blanc
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
20 cl de crème liquide entière bien froide
30 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
200 g d’ananas frais (ou en conserve bien égoutté)
Quelques morceaux d’ananas en déco (optionnel)
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