Mousse au Chocolat 🍫✨
Ingrédients
200 g de chocolat noir
4 œufs
30 g de sucre
1 pincée de sel
200 ml de crème liquide froide (optionnel pour version plus crémeuse)
Copeaux de chocolat pour décoration
Préparation détaillée
1. Faire fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Laissez tiédir.
2. Séparer les œufs
Séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez les jaunes dans le chocolat fondu puis mélangez 😍
3. Monter les blancs
Montez les blancs avec la pincée de sel.
Ajoutez le sucre progressivement jusqu’à obtenir des blancs fermes.
4. Mélanger
Ajoutez délicatement les blancs montés au mélange chocolat.
Si désiré :
montez la crème liquide en chantilly
ajoutez-la doucement pour une mousse encore plus légère ✨
5. Repos
Versez dans des verrines.
Placez au frais minimum 4 heures.
Résultat 😋
Une mousse ultra légère, fondante et intense en chocolat parfaite pour les amateurs de dessert gourmand 🤤🍫✨
